
Welsh Rarebit selbst zubereiten
Dieses aus dem 18. Jahrhundert stammende walisische Gericht ist eine Art „vornehmer Käsetoast“ mit walisischem Einschlag.
Die walisische Küche ist auf dem Vormarsch und das nicht nur in den Michelin-Sterne-Restaurants. Die Küche ist unkompliziert mit besten regionalen Zutaten und gekonnt zubereitet von Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen. Wales ist berühmt für sein Lammfleisch von den Salzwiesen, für Rindfleisch vom walisischen Schwarzvieh, erstklassige Käsesorten und beste Meeresfrüchte frisch von unseren Küsten. Probieren Sie mal regionale Spezialitäten wie Laverbread mit Herzmuscheln, Welsh Cakes, Bara Brith oder Glamorgan Sausages.
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Dieses aus dem 18. Jahrhundert stammende walisische Gericht ist eine Art „vornehmer Käsetoast“ mit walisischem Einschlag.
Die Bäckerin Kathryn Gunter aus Abergavenny verrät uns, wie man aus einfachen Zutaten traditionelle walisische Welsh Cakes backt.
Wales bietet eine Vielzahl an Bauernmärkten, regionalen Erzeugnissen, kulinarischen Festivals und preisgekrönten Restaurants, die Ihnen echte walisische Gaumenfreuden bereiten.
Bara Brith ist ein würziges Früchtebrot, das mit Tee zubereitet wird. Es ist besonders köstlich, wenn es mit gesalzener Butter bestrichen wird.
Unser kleiner Mini-Guide liefert Tipps rund um Kunst und Kultur, Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Shopping.
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