Walisische Restaurants am Meer

Wir verraten Ihnen, wo und vor allem was Sie unbedingt an der walisischen Küste essen und probieren sollten. Erkunden Sie die besten walisischen Restaurants am Meer. Lassen Sie sich frisch gefangenen Hummer, hausgemachtes Laverbread und Seetang-Eiscreme schmecken. Mmh…lecker!

Das Restaurant Porth Eirias von Starkoch Bryn Williams liegt direkt am Meer. Die riesigen Glasfenster bieten eine traumhafte Panoramaaussicht auf die Colwyn Bay – da schmeckt das Essen gleich noch besser. Doch unterbrechen Sie zwischendrin mal die Bewunderung der Aussicht, um sich an dem Menü zu erfreuen, das sich rund um regionale Produkte dreht, wie fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte sowie Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Dazu gibt es Bier aus der ansässigen Great Orme Brauerei sowie eine Reihe Cocktails, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Ihren Nachmittagstee können Sie hier natürlich auch zu sich nehmen.

Was Sie unbedingt probieren sollten: gebratene Garnelen mit Knoblauch, Chili und Laverbread-Mayo. Laverbread ist ein typisch walisisches Produkt aus Meeresalgen, ähnlich wie japanische „Nori“, die zu einem schmackhaften Brei gekocht werden und Gerichten mit Meeresfrüchten einen besonderen Touch verleihen.

Für das ultimative Küstenerlebnis empfehlen wir Ihnen die „Strandbude“ Cafe Môr, geführt von der Pembrokeshire Beach Food Company, die fabelhafte Leckereien wie „Meereskräuter“ und „Meerjungfrauen-Konfetti“ herstellt. „Môr“ heißt auf Walisisch „Meer“, was sich in der Speisekarte wiederspiegelt: es gibt frischen Hummer und Krabben, aber auch saftige Burger (die mit Laverbread aufgepeppt werden). Das mobile Café, das in der Regel von Ostern bis September geöffnet ist, war bisher an Pembrokeshires wunderschönem Freshwater West Beach zu Hause. Nun steht es im nahe gelegenen Angle, gleich neben dem Pub „The Old Point House“, der 2022 ebenfalls von der Pembrokeshire Beach Food Company übernommen wird. Draußen gibt es eine Strandbar und einen schönen Sitzbereich mit Blick auf die Angle Bay.

Unbedingt bestellen: Môrs berühmte Hummerrolle. Das Fleisch eines halben Pembrokeshire-Hummers wird in einem leicht getoasteten Brötchen serviert, das mit walisischer Sea Black Butter (Laverbread in Butter gekocht und fein gewürzt) bestrichen wird; im Frühjahr und normalerweise ab Juni ist es ausverkauft. Für 10 £ ist es ein wahres Schnäppchen.

Das Restaurant The Beach House, das 2016 eröffnete, gehört zu dem gleichen hochgelobten Team, das auch das Coast in Saundersfoot – ein weiteres tolles Strandrestaurant – sowie das Grove in Narberth betreibt. Beide liegen in Pembrokeshire. The Beach House liegt direkt an der Oxwich Bay, einem der schönsten Strände auf der Halbinsel Gower, und bietet traumhafte Ausblicke. Was die Leute allerdings noch mehr reizt, ist das originelle Essen, welches von Chef Hywel Griffith und seinem Team kreiert wird.

Nicht entgehen lassen sollten Sie sich die „flowering courgette fritter“, frittierte Zucchini gefüllt mit Krabben aus dem Bristol Channel, einem wahren Highlight. Passionierte Fischliebhaber lieben das Menü von „Fish 5“. In den wärmeren Monaten werden Sie vielleicht auch Gower Salzmarsch-Lamm auf der Karte finden; diese Lämmer grasen auf den Salzmarschen in Küstennähe und das Fleisch bekommt durch die Mineralien einen ganz fantastischen Geschmack.

Wenn Sie auf dem Wales Coast Path in Nordwales unterwegs sind, kommen Sie an den drei Dylan’s Restaurants vorbei. Eines auf der Halbinsel Llŷn bei Criccieth, eines auf der Insel Anglesey bei der Menai Bridge und der neueste Ableger befindet sich in bester Lage im schönen Llandudno. Das Menü ist sowohl für romantische Abende zu zweit, als auch für ein Mittagessen oder Abendessen mit der ganzen Familie geeignet. Es gibt eine große Auswahl an „Speisen aus dem Meer“ sowie köstliche Pizza und Burger.

Unbedingt probieren sollten Sie die Spezialität des Hauses – feinste Miesmuscheln aus der Meerenge Menai Strait, die so nachhaltig und regional wie nur möglich gefangen werden. Sie können sie nach französischer Art  „Marinière“ oder nach walisischer Art, entweder „betrunken“ (in Apfelwein gekocht) oder „nach Drachen-Art“ (mit roter Peperoni und walisischem Knoblauch), bestellen.

Frische Meeresfrüchte und Fisch werden im The Griffin serviert, einem historischen Pub mit modernem Anbau. Der Pub liegt im malerischen Hafen von Dale und einmalig ist sicherlich, dass das Restaurant seinen eigenen Fischer hat: Mark, der jeden Tag mit seinem Boot „The Griffin Girl“ hinausfährt, um alles von Makrelen bis Seezunge zu fangen. Diese landen dann fangfrisch auf der Karte, mit leckeren Kartoffeln aus Pembrokeshire. Mark hat auch mehr als 100 Hummerkörbe ausgelegt. Die Frage, die Sie sich also stellen müssten, ist: einen ganzen oder einen halben Hummer?

Was Sie sich nicht entgehen lassen sollten: The Griffin hat eine Pub-Speisekarte mit walisischen Klassikern wie Cawl und typischen Gerichten wie Pasteten. Natürlich gibt es auch eine Meeresfrüchte-Karte, die sich danach richtet, was an dem Tag gefangen wurde. Knurrhahn ist eine schmackhafte Delikatesse aus der Region, die man nicht auf jeder Speisekarte findet. Wenn Sie jedoch dem Hummer nicht widerstehen können, können Sie zwischen einem ganzen, halben oder einem Schwanz auswählen.

Hier liegt der Hinweis bereits im Namen: By The River ist kein Restaurant am Meer, sondern eines mit tollem Ausblick auf den Fluss Wye, das sich hervorragend für alle anbietet, die auf dem Wye Valley Walk wandern oder auf den Radwegen des Sustrans Cycle Networks durch das Tal radeln. Sie können sich entweder mit frischen Backwaren und Kaffee to-go eindecken oder das leckere Essen vor Ort genießen. Es werden zudem Backkurse mit der preisgekrönten Bäckerin Nicola Craven angeboten.