Essen und Trinken am Cambrian Way

Wir haben diese Liste gastronomischer Highlights entlang des Cambrian Way zusammengestellt – von Cardiff im Süden bis Llandudno im Norden. Ob Sie nur einige ausgewählte Restaurants davon besuchen oder alle, bleibt natürlich ganz Ihnen überlassen!

In Cardiff gibt es eine lebhafte Restaurantszene, doch das Home in Penarth, gleich auf der anderen Seite der wunderschönen Cardiff Bay, sticht derzeit besonders hervor. Es ist das „Zuhause“ des Küchenchefs James Sommerin und seiner Tochter Georgina. Im Jahr 2022 wurde es mit einem Michelin-Stern prämiert und das wenig überraschend. Sind doch die Aromen der Speisen wunderbar ausgewogen und von intensiver Textur. Probieren Sie das 8-gängige Degustationsmenü oder schauen während einer abendlichen Kochvorführung dabei zu, wie die Gerichte zubereitet werden, bevor sie Ihnen serviert werden. Eine Reservierung ist erforderlich.

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Ein lohnender Abstecher: Penderyn Distillery liegt etwa eine Stunde westlich des Cambrian Way. Auf einer Führung erfahren Sie, wie die preisgekrönten Malts hergestellt werden und reifen – natürlich mit anschließender Verkostung. Für die Fahrer gibt es Miniaturen, damit diese sie später probieren können. Es gibt auch eine kleinere Penderyn-Brennerei in Llandudno am nördlichen Ende des Cambrian Way.

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Es geht nichts über einen saftigen Burger, wenn man erst einmal darauf Appetit bekommen hat. Die Leute kommen von weit her, um sich bei Hills Burgers, etwas außerhalb von Brecon, satt zu essen. Das Fleisch stammt aus der Region und die Auswahl ist so vielfältig, dass man die Qual der Wahl hat: Vom New York Style Pastrami-Burger und Southern-fried Chicken über Veggie-Varianten hat die Speisekarte einiges Interessantes zu bieten.

Ein kurzer Abstecher vom Cambrian Way führt nach Newtown. Bei Radnor Preserves findet man alles, was man sich an Leckereien im Glas vorstellen kann. Appetit auf rauchiges Lagerfeuer-Chutney? Oder vielleicht mit Brombeer und Schwarzem Pfeffer? Wer ein Picknick plant, sollte unbedigt das Welsh Ale Chutney oder die Chili-Konfitüre zu Sandwiches probieren.

Ein lohnender Abstecher: In der Dyfi Distillery westlich des Cambrian Way in der Nähe von Machynlleth stellt die Familie Cameron ihre außergewöhnlichen Gin-Sorten aus wohlriechenden Pflanzen her. Geerntet werden sie von geheimen Sträuchern im naturbelassenen Dyfi Biosphärenreservat nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt. Man kann bei der Herstellung zuschauen und gleich vor Ort verkosten. Es ist ein außergewöhnlich guter Tropfen.

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Appetit auf ein Pub-Lunch? Versuchen Sie es im Brigand's Inn, in dem einfach gutes und sehr leckeres Essen mit Elan serviert wird. Die Gerichte werden mit saisonalen Zutaten aus der Region zubereitet. Leichte Snacks wie Sandwiches und Afternoon Tea sind ebenfalls im Angebot. Man kann hier auch übernachten und mit dem berühmten, preisgekrönten Frühstück in den Tag starten.

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Ein weiterer toller lokaler Pub ist das Cross Foxes Inn kurz hinter Dolgellau. Hier wird erstklassige Pub-Küche mit viel Liebe serviert. Viele Gerichte werden mit Zutaten aus der Region zubereitet und es gibt deftige, herzerwärmende Gerichte mit tollen Steaks und ausgezeichnetem Fisch. Auch im Cross Foxes Inn kann man übernachten.

Blas ar Fwyd im freundlichen Marktstädtchen Llanrwst ist das Mekka für regionale walisische Produkte und Weine. Ganz oben auf der Einkaufsliste stehen Biltongs und Pies, Pasteten und der preisgekrönte Caws Cenarth-Käse – alles aus Wales. Neben Wein erhalten Sie hier auch ungewöhnliche Spirituosen: Wie wäre es beispielsweise mit einem mit Seetang gewürzten Rum aus Pembrokeshire?

In der Nähe des spektakulären Bodnant Garden, der vom National Trust verwaltet wird, befindet sich das Welsh Food Centre. Im Hofladen gibt es eine große Auswahl an regionalen Produkte und im fantastischen Café kann man gleich vor Ort seinen Hunger und Durst stillen. Doch für echte Feinschmecker sind die Kochkurse die Attraktion: Tastes of Thailand", "Pasta Masterclass" und "Kid's Baking" sind nur einige der aktuellen Kurse. Man sollte unbedingt im Voraus buchen, denn sie sind – zu Recht – sehr beliebt!

Im hübschen Seebad Llandudno gibt es viele gute Restaurants, aber das Dylan's ist etwas ganz Besonderes. Das Ambiente in dem wunderschön restaurierten gewölbten Art-Déco-Pavillon an der Strandpromenade ist wunderbar stimmungsvoll. Das Essen ist ebenso einladend – schnörkellos und aus der Region, und auch die Kinder kommen auf ihre Kosten. Da Sie sich am Meer befinden, sind die frischen Meeresfrüchte die beste Wahl.

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