Kulinarische Erlebnisse am North Wales Way

Haben Sie bei der Erkundung des North Wales Way Hunger bekommen? Machen Sie eine Tour zu regionalen Lebensmittel- und Getränkeherstellern und Lokalen. Sie werden das Allerbeste an selbst angebauten, hausgemachten walisischen Speisen und Getränken kennenlernen.

Die Brauerei Bradgy Conwy stelt Fass- und Flaschenbiere her und verwendet dabei das weiche Wasser aus den Bergen Eryris (Snowdonias). Das Team legt großen Wert darauf, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten. Die Craftbiere sind ungefiltert, was bedeutet, dass sie weniger energieintensiv zu brauen sind und hervorragend schmecken. Bei einer Brauereibesichtigung erfahren Sie mehr und können dann ein paar Sorten probieren (oder einige zum Mitnehmen kaufen, wenn Sie mit dem Auto unterwegs sind).

Chefkoch Bryn Williams hat schon für viele berühmte Persönlichkeiten gekocht, unter anderem für Königin Elizabeth an ihrem 80. Geburtstag. Finden Sie heraus, was es mit dem ganzen Trubel auf sich hat in Porth Eirias, seinem Bistro direkt am Meer in Colwyn Bay. Es ist ein geräumiges, entspanntes Lokal, in dem Bryns Team die frischesten lokalen, saisonalen Zutaten zu großartigen Bistrogerichten verarbeitet. Der Schwerpunkt liegt auf Meeresfrüchten, aber es gibt auch viel Gemüse und frisches Fleisch vom Bauernhof.

Vor der Kulisse des Snowdonia National Park könnte man das 1,2 Hektar große Weingut Gwinllan Conwy an einem sonnigen Tag mit dem ländlichen Italien verwechseln! Bei einer Führung durch den Weinberg können Sie die verschiedenen Rebsorten an den Rebstöcken wachsen sehen, etwas über den Rebschnitt und die Weinlese erfahren und anschließend das Ergebnis in der Flasche verkosten. Außerdem werden wunderbare Taster Boards mit Kostproben von lokalen Käsesorten und Wurstwaren angeboten.

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Nach dem Erfolg ihrer ersten Destillerie in Nationalpark Bannau Brycheiniog (Brecon Beacons) beschloss das Team von Penderyn, eine weitere Brennerei im Norden zu eröffnen! Die Llandudno Penderyn Distillery ist in einem hübschen, restaurierten ehemaligen Schulgebäude untergebracht und Sie können bei einer Führung sehen, wie dieser besondere Single Malt sowie verschiedene Rumsorten und Gins destilliert werden. Natürlich können Sie auch etwas davon probieren! Es werden auch Whiskey-Meisterkurse angeboten - es wird empfohlen, nicht mit dem Auto anzureisen, wenn man einen solchen Kurs gebucht hat.

Emma und Mark Baravelli stellen seit über einem Jahrzehnt verblüffend kreative Pralinen her. Sie waren schon in zahlreichen Fernsehsendungen zu sehen und haben alle möglichen Preise gewonnen. Schauen Sie in ihrem Geschäft in Conwy vorbei und probieren Sie ein paar dieser wunderbaren süßen Köstlichkeiten. Sie sind das perfekte Geschenk - falls Sie es schaffen, sie mit nach Hause zu nehmen, ohne vorher der Versuchung zu erliegen!

Der Chefkoch Stephen Stevens des Michelinstern-prämierten Sosban and the Old Butchers (Menai Bridge), kocht nicht nach einem festgelegten Menü. Er kreiert einfach jeden Tag eine sensationelle Reihe perfekt ausgewogener Gerichte aus den frischesten Produkten aus der Region in einer unaufdringlichen Umgebung. Sie können ihm sogar bei der Zubereitung der Gerichte zuschauen! Eine rechtzeitige Reservierung ist unerlässlich. Aufgrund der Zubereitungsart des Menüs kann auf besondere Ernährungswünsche nicht eingegangen werden.

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Bei Hooton's Homegrown baut die Familie Hooton seit über 50 Jahren fantastisches Obst und Gemüse an und züchtet ihr eigenes Vieh. Der Hofladen ist vollgepackt mit Pasteten, Chutneys, saisonalem Obst und Gemüse und Fleisch von den hofeigenen walisischen Rindern, Lämmern, Schweinen und Hühnern sowie anderen schmackhaften Produkten von nahegelegenen Erzeugern – halten Sie Ausschau nach Käse von Caws Rhyd y Delyn und Y Cwt Caws!

Das Meersalz von Halen Môn wird ausschließlich aus den wilden Gewässern von Anglesey gewonnen und ist ein außergewöhnlich delikates Salz aus einem Gebiet von außergewöhnlicher Naturschönheit. Im Halen Môn Visitor Centre am Ufer der wunderschönen Menai Strait können Sie eine Führung durch die Geschichte der Salzgewinnung in der Region machen und anschließend an einer Salzverkostung teilnehmen. Danach können Sie etwas aus dem Geschenkeladen mit nach Hause nehmen – entdecken Sie frisch geerntetes Salz, Gewürzmischungen und weitere lokale Köstlichkeiten.

Das Team der Llanfairpwll Distillery stellt alle Arten von spektakulären Spirituosen her. Es gibt Gins, die mit lokalem Rhabarber, einem einheimischen Apfel aus Anglesey namens Pig Snout und Brombeeren, die an geheimen Orten auf der Insel geerntet werden, aromatisiert sind. Außerdem werden einige schöne dunkle Rumsorten gebrannt. An den meisten Tagen kann man in der Brennerei vorbeischauen und einkaufen, aber es empfiehlt sich, vorsichtshalber vorher anzurufen.

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Wann ist ein Doughnut kein Doughnut? Wenn er ein Mônut ist, natürlich! Inspiriert von Môn, dem walisischen Namen für Anglesey, stellen Richard Holt und sein Team jeden Tag ihre speziellen Mônuts in Handarbeit her, versehen sie mit cremig-süßen Füllungen und verzieren sie mit Zucker und Glitzer. Bringen Sie Ihre eigene Schachtel mit und Sie erhalten einen Preisnachlass! In Melin Llynon gibt es noch viele andere Attraktionen, darunter eine Modellsafari, bei der Kinder im Wald Tiermodelle finden können, und verschiedene ungewöhnliche historische Gebäude. Einzelheiten zu den Öffnungszeiten finden Sie auf der Website.