Die Küste rund um Cardigan ist landschaftlich ein Augenschmaus und die traditionelle Landwirtschaft und Fischerei sind hier immer noch das, was die Gegend ausmacht. So ist es keine Überraschung, dass man hier einige der besten regionalen Produkte finden kann.
Der südliche Abschnitt der Cardigan Bay ist einer der schönsten und am wenigsten touristisch erschlossenen Regionen an unserer Küste. Er ist besonders bei walisischsprachigen Urlaubern aus Süd- und Westwales beliebt, die vom hippen Reiz der Megalithen, prähistorischen Kultstätten und alten druidischen Riten angezogen werden.
Auch sind in dicht bewaldeten Tälern und malerischen Buchten einige der besten und spannendsten Lebensmittelproduzenten in ganz Großbritannien zu Hause.
Beginnen wir in Cardigan: Dieses hübsche Marktstädtchen hat die Nachricht zum „ländlichen Niedergang“ offensichtlich nie erhalten. Das Städtchen sprüht nur so vor Energie und Ideen. Da wäre zum Beispiel die Bäckerei Crwst, die von einem jungen Ehepaar geführt wird und die sich in kürzester Zeit zum besten Brunch-Lokal der Gegend gemausert und eine zweite Filiale in Poppit Sands eröffnet hat. Doch der ungeschlagene Sauerteig-König im Ort ist Bara Menyn.
Fforest ist eine wahre Quelle für gute Dinge in der Region rund um Cardigan. Die Fforest Farm liegt inmitten eines zauberhaften, 80 Hektar großen Areals, zwischen den Sumpfgebieten und der Schlucht des Flusses Teifi. Eingebettet in der idyllischen Landschaft stehen Tipis, luxuriöse Rundzelte, Hütten und kleine gemütliche Apartements für den ultimativen naturverbundenen Urlaub bereit. In Cardigan bietet das Pizzatipi Holzofenpizza direkt am Flussufer an, dazu gibt es Cocktails und lokales Bier im angrenzendenPub Tafarn Smwglin – von der Mantle Brewery aus Cardigan können wir eigentlich alles empfehlen.
Zur Fforest Familie gehören zudem auch Hütten an der Küste sowie das Albion Aberteifi Hotel direkt am River Teifi.
Charles Williams... unbedigt lohnt sich ein Abstecher zur Brennerei In the Welsh Wind, die preisgekrönten Gin in zwei Kupferbrennblasen namens Meredith und Afanc destilliert. Besucher können eine Gin-Verkostung machen oder sogar ihren eigenen Gin nach ihrem persönlichen Geschmack herstellen.
Wenn Sie die Küste hinauf nach Tan-y-Groes fahren, lohnt sich ein Abstecher zur In the Welsh Wind, die preisgekrönten Gin in zwei kupfernen Brennblasen namens Meredith und Afanc herstellt. Besucher können an einer Gin-Verkostung teilnehmen oder sogar ihren eigenen Gin nach ihrem persönlichen Geschmack herstellen. Für die Herstellung von "Welsh Origin Whisky" wird regional angebaute Gerste verwendet. Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels befindet sich der Whisky auf halbem Weg seiner obligatorischen dreijährigen Fassreifung, bevor er offiziell als Whisky bezeichnet werden darf und wir ihn genießen können.
Auf dem Weg von Cardigan nach Süden sollten Sie einen kleinen Ausflug ins Landesinnere unternehmen, um das malerische Gwaun Valley zu erkunden. In der nahegelegenen Bluestone Brewing gibt es köstliches lokales Bier. Hier werden regelmäßig Abendveranstaltungen mit Fähnchen und Girlanden auf dem Hof veranstaltet.
Der höchstgelegene Pub in Pembrokeshire, Tafarn Sinc in Rosebush, ist eine echte Institution in den Preseli Mountains. Der Pub, der 1876 aus verzinkten Eisenblechen zusammengebaut wurde, wäre im Jahr 2017 beinahe geschlossen worden. Doch dank der Initiative einiger Einheimischen, die mit einer Crowdfunding-Kampagne in kürzester Zeit 400.000 Pfund aus aller Welt sammelten, konnte er gerettet werden. Was das Innere betrifft, so „haben wir uns geweigert, uns den 'Launen der Modernisierung' zu beugen“, verkünden sie stolz. Und das ist keine schlechte Sache.
Wenn man den Berg hinunterfährt, sieht man die riesigen Buchstaben CAWS (walisisch für "Käse") als Schriftzug aus geschickter Anpflanzung an einem Hügel. Hier befindet sich die Käserei Pant Mawr Farmhouse Cheeses, in der eine wunderbare Auswahl an Kuh- und Ziegenmilchprodukten herstellt werden, darunter Käse wie der Drewi Sant mit scharfem Met oder der eichengeräucherte Heb Enw.
Das bescheidene Küstenstädtchen Newport (nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen Stadt) ist ein beliebter Urlaubsort, allerdings ohne den sichtbaren Schnickschnack. Hier gibt es zum Beispiel keine Frittenbude, stattdessen einen ausgezeichneten Metzger, ein hübsches Delikatessengeschäft und mehrere hervorragende Lokale. Die Tides Kitchen & Wine Bar fungiert als Bäckerei und Brunch-Lokal (mit zusätzlicher Fischtheke), bevor sie sich abends in ein gehobenes Fischrestaurant verwandelt. Nebenan bietet das Blas at Fronlas hervorragende Hausmannskost, während The Golden Lion hervorragende Pubküche bietet. Und wenn Sie mit den Einheimischen in einem richtig freundlichen walisischsprachigen Pub etwas trinken möchten, ist das Llwyngwair genau das Richtige.
Der philosophische Begriff „Hyperuranion“ besagt laut Plato, dass es perfekte Dinge im wirklichen Leben nicht geben kann, sondern nur in der Welt der Ideen. Plato hat nie Fish and Chips im The Shed in Porthgain gegessen, soviel ist klar. Überhaupt sollte Fish and Chips immer wie dieser hier schmecken: fangfrischer Fisch von der Küste, Kartoffeln aus Pembrokeshire und eine schöne Umgebung in einem winzigen Hafen. Natürlich kann man hier auch hervorragend à la carte speisen. Wenn Sie Lust auf etwas Schickeres haben, fahren Sie ins Landesinnere zum Landhaus Crug Glâs, wo Sie elegante moderne Küche erwartet. Verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort, das Restaurant wurde 2022 mit dem AA Best Restaurant With Rooms (Wales) Award ausgezeichnet.
